食材百科では

食品を勝手に分類し、各ページで詳細を紹介しています。


どんな事を掲載しているの？
食品ソムリエ

お米ソムリエや野菜ソムリエ（ベジタブル＆フルーツマイスター）など

食材を使った料理

食材別にその食材をメインとした料理のレシピを紹介

食材辞典

各食材の旬や栄養、豆知識などを紹介しています。

生産量、輸入先

フードマイレージから考える生産地、輸入国各ページで紹介しています。


フードマイレージ
【フードマイレージについて】
フードマイレージって何？

フードマイレージとは、食べものが運ばれてきた距離のこと

フードマイレージを何で考えるの？

現在、温暖化は深刻な社会問題になっています。温暖化の原因CO2を削減する事を日々の生活の中で考えてみませんか？！と言う事から、食べ物が運ばれてくる時に排出されるCO2を見直してみましょう。

フードマイレージに関連した事項

各ページでは、各食材の国内生産量と、輸入量の多い国を紹介しています。国内産を選べないものは、少しでも近場から輸入されている物を選択する事も、個々が出来るCO２削減なのではないでしょうか？！


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