しらたき(糸こんにゃく)のチャプチェ  ※冷蔵庫で5日くらい保存できます

しらたき(糸こんにゃく)2袋
玉ねぎ(5mm) 1個
ニラ 1束
パプリカ(千切り)(なくてもOK) 1個
その他使える野菜
もやし、ホウレンソウ、人参、椎茸、ピーマン、しめじなど

【調味料】
醤油 大さじ6
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
ごま油 大さじ1
一味唐辛子 少々
にんにくすりおろし 2片分
ダシダ(この前のコンソメって言っていた物)小さじ1
白ごま(あれば)大さじ1
塩 お好みで!!!

作り方

・野菜は基本千切りにする。
・しらたきは、良く水洗いし水気を切る
・お湯を沸かす。
・フライパンに【調味料】を入れて沸騰させる。沸騰したら火を止める
・お湯が沸いたら、材料を入れて再沸騰したら火を止めざるにあける
・水気を切ったら、フライパンに入れて味付けする。
・出来上がり!!!