果物って何?

果物とは英語でfruit(フルーツ)と言い、
木、草の実や多汁の事で甘味があり、食べられる物を言います。
別名:果実、水菓子などともいます。

果物のQ&A
果物に多く含まれる栄養素は???

断然ビタミン類です。
パイナップルやパパイヤなどには、タンパク質分解酵素が含まれているので、お肉料理などよく利用されます。


フルーツカクテルって何???

カクテルというと、一般的にイメージするのが華やかなアルコール飲料です。
シーフードカクテルやフルーツカクテルは、前菜などで食べるもので、多種の魚介類やフルーツを一口大にカットし混ぜ合わせた物を言います。
フルーツカクテルをフルーツサラダという場合もあります。


ドライフルーツって何?代表的なものは?

ドライフルーツとは果物を乾燥させた物。
代表的な物:レーズン、プルーン、マンゴー、いちじく、バナナなど


果物なの?野菜なの?どっち

スイカ、苺、メロンは果物と思っている人も多いのですが、実は野菜に分類されます。トマトと一緒の野菜です。
野菜嫌いな人でも、メロンは食べられるのでは?コレで野菜克服です。


果物ソムリエ(ベジタブル&フルーツマイスター)について

純民間資格で、果物・果物の種類や特性(旬や保存方法)、栄養、盛り付け方、素材に合った食べ方などを知り尽くしたエキスパートの事を言います。